Наука и техника
→ Вопросы и ответы
Почему бобы усиливают метеоризм?
В следующий раз, когда вы испортите воздух, съев много бобов, — вините во всем микробы. Пахнет не ваш газ, а тот, что выделяют бактерии в вашем кишечнике. Бобы содержат углеводороды, называемые олигосахаридами. У нас нет энзимов для их расщепления, эту работу делают для нас бактерии в толстом кишечнике. Они и выделяют пахучий газ.
Все ли пускают газы?
Без исключения. Газ в толстом кишечнике образуется из проглатываемого воздуха и выделений живущих тут бактерий. В основном это смесь азота и метана, с небольшими примесями скатола, индола, метантиола, сероводорода и диметилсульфида, которые и делают газ похучим. Конечно, некоторые люди достаточно деликатны и выпускат газы так, что это сложно заметить.
